Ingredienti :
180 gr. di fiocchi d’avena
120 gr. di farina
80 gr. albicocca secca
50 gr. di zucchero di canna
120 gr. di gherigli di noce
120 gr. di burro
80 gr. di miele di acacia
0.5 cucchiaino di lievito vanigliato
Nel mixer mettete i gherigli di noce, le albicocche secche, i fiocchi d’avena e la farina setacciata con il lievito vanigliato, aggiungete lo zucchero di canna e un pizzico di sale.
A fuoco basso sciogliete il burro con il miele d’acacia, unite 1 cucchiaio di acqua calda , poi versate il tutto sul composto precedentemente preparato.
Lavorate bene l’ impasto poi formate dei biscotti tondi dal diametro di 8 cm, prendete una placca per forno rivestita con un foglio di carta oleata e disponeteli.
Cuoceteli in forno a 160° C per circa 30 minuti.
